Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
– 8 tranches de pain de mie
– 200 g de Maroillotine des Flandres
– 4 tranches de jambon blanc
– 50 g de beurre
– 25 cl de lait
– 25 g de farine
– 25 g de beurre (pour la béchamel)
– 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
– Sel et poivre
Préparation
1. Préparation de la béchamel :
– Faites fondre 25 g de beurre dans une casserole à feu doux.
– Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux. Laissez cuire 2 minutes sans coloration.
– Ajoutez le lait progressivement en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.
– Laissez cuire jusqu’à épaississement, puis assaisonnez avec du sel, du poivre, et éventuellement une cuillère à soupe de moutarde.
2. Préparation des croque-monsieurs :
– Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) en mode grill.
– Beurrez légèrement les tranches de pain de mie sur un côté.
– Déposez une tranche de jambon sur 4 tranches de pain, côté non beurré.
– Coupez la Maroillotine des Flandres en tranches fines et répartissez-la sur le jambon.
3. Assemblage :
– Recouvrez chaque croque-monsieur avec une autre tranche de pain, côté beurré à l’extérieur.
– Étalez une couche généreuse de béchamel sur le dessus de chaque croque-monsieur.
4. Cuisson :
– Disposez les croque-monsieurs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
– Enfournez sous le grill pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le fromage soit fondu.
5. Service :
– Servez les croque-monsieurs bien chauds, accompagnés d’une salade verte pour un repas équilibré.
Présentation du Plat
Le Croque-Monsieur à la Maroillotine des Flandres est une version revisitée du célèbre sandwich français, sublimée par l’ajout du fromage Maroillotine des Flandres. Ce fromage, avec ses arômes puissants et sa texture fondante, transforme ce plat classique en une expérience gustative exceptionnelle. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, ce croque-monsieur saura séduire les amateurs de fromage et de cuisine traditionnelle des Flandres.